prof. dr hab. Gawlik Urszula
Edycje: 1
| # | Nazwa | Miejsca | Godz. | |
| piątek 2024-09-20 | ||||
| UP104 | Dlaczego żywność ciemnieje? Stop brązowieniu enzymatycznemu - czyli jak zahamować aktywność oksydazy polifenolowej i peroksydazy.Zakończonydr inż. Małgorzata Sierocka, dr hab., prof. uczelni Urszula Złotek, dr hab., prof. uczelni Monika Karaś, prof. dr hab. Urszula Gawlik, dr hab., prof. uczelni Dariusz Kowalczyk, mgr inż. Agata Michalska, dr inż. Katarzyna Lisiecka, prof. dr hab. Michał Świeca, dr inż. Urszula Szymanowska | |||