Miejsce realizacji: Collegium Pharmaceuticum (Aula Collegium Pharmaceuticum)
Adres: Lublin, ul. dra Witolda Chodźki 4a

Oprócz oczywistych wartości odżywczych, świat roślin stanowi również bogaty magazyn substancji biologicznie czynnych. Wiele metabolitów roślinnych może mieć dobroczynne działanie na organizm człowieka. Pozostaje tylko je znaleźć, zbadać oraz wyizolować. Tylko...

Oczywiście to nie człowiek współczesny wpadł na pomysł wykorzystania skarbów świata roślinnego. Przez lata swojego rozwoju człowiek zauważył, że niektóre rośliny (oprócz tego, że go wykarmią) są w stanie uleczyć go z różnych przypadłości. Wiedzę tę pozyskiwał metodą prób i błędów, często okupując ją bolesnymi porażkami. Dzięki poszukiwaniom naszych przodków mamy w chwili obecnej całą bazę wiedzy na temat surowców roślinnych o różnorakim działaniu. Medycyna naturalna, medycyna ludowa stanowi cenną wskazówkę w kierunku obszarów poszukiwań.

Należy jednak zdawać sobie sprawę z tego, że często oprócz substancji korzystnych dla człowieka, rośliny zawierają również substancje mogące mieć negatywny wpływ na organizm czy trucizny.

Jak w tej skomplikowanej mieszaninie metabolitów roślinnych znaleźć te, które będą działać pozytywnie i je wyizolować?

Z pomocą w rozdzieleniu mieszanin rusza nam chromatografia, wynaleziona przez Michaiła Siemionowicza Cwieta technika rozdzielczo – analityczna. Chromatografia, doskonalona od ponad wieku, pozwala na rozdzielanie często skomplikowanych mieszanin i służy z powodzeniem jako narzędzie w badaniach fitochemicznych. Pozostaje jeszcze kwestia detekcji substancji biologicznie czynnych i o tym głównie będzie ten wykład.