Projekty »
Amarantus – prehistoryczne zboże o właściwościach prozdrowotnych
:: Projekt UP008 (Szczegóły) | |
Terminy |
Czas trwania projektu: 2 godz. (90 min.) |
Miejsce realizacji: Uniwersytet Przyrodniczy - ul. S. Leszczyńskiego 7 (342)
Adres: Lublin, ul. S. Leszczyńskiego 7
Amarantus, zwany w Polsce szarłatem, to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie. Od kilkudziesięciu lat ponownie wzbudza zainteresowanie wielu badaczy z powodu cennego składu chemicznego nasion, ich wysokiej wartości odżywczej oraz właściwości prozdrowotnych. Celem projektu jest zapoznanie uczestników Lubelskiego Festiwalu Nauki z biologią, agrotechniką oraz składem chemicznym nasion amarantusa w kontekście wykorzystania w diecie człowieka.