Miejsce realizacji: Collegium Pharmaceuticum (341)
Adres: Lublin, ul. dra Witolda Chodźki 4a

Projekt ma na celu zaznajomienie uczniów z chromatografią - metoda pozwalającą na rozdział i analizę związków chemicznych. W celu zapoznania z zasadą
metody oraz różnorodnością jej zastosowań uczniowie wykonają dwa doświadczenia:

Wykorzystanie chromatografii do rozdziału barwników roślinnych:
Doświadczenie które przeprowadzimy ma na celu rozdział i analizę jakościową barwników roślinnych znajdujących się w liściach szałwii, bazylii, pietruszki i
innych roślin zielonych. Rozdziału dokonamy dwiema technikami chromatograficznymi: kolumnową, stosując jako fazę stacjonarną węglan wapnia, oraz
planarną (płytkową), stosując płytki pokryte żelem krzemionkowym. Płytki chromatograficzne po rozdziale obejrzymy dodatkowo pod lampą UV i przekonamy
się, że chlorofil fluoryzuje na różowo.

Identyfikacja nieznanego aminokwasu metodą chromatografii cienkowarstwowej:
Za pomocą tego doświadczenia pokażemy, że chromatografia to nie tylko metoda rozdziału związków, ale również ich identyfikacji. W tym celu na płytki
chromatograficzne naniesiemy plamki aminokwasów wzorcowych oraz plamkę nieznanego aminokwasu. Chromatogram rozwiniemy, wysuszymy pod
wyciągiem, spryskamy roztworem ninhydryny. Dzięki temu zapoznamy się również z kolejną techniką wizualizacji chromatografów – przeprowadzenie
analizowanych związków w barwne produkty reakcji (aminokwasy tworzą z ninhydryną różowo zabarwioną purpurę Ruhemanna). Na podstawie położenia
plamek aminokwasów wzorcowych oraz nieznanego aminokwasu określimy jego „tożsamość”.