Miejsce realizacji: Collegium Veterinarium (sala B)
Adres: Lublin, ul. Akademicka 12

Ryby są zalecanym składnikiem diety. Potencjalne korzyści wynikające z konsumpcji ryb są ściśle związane z zawartością składników odżywczych w mięśniach ryb, które determinują ich wartość odżywczą. Ryby konsumpcyjne są wysoce zróżnicowane pod względem zawartości składników odżywczych. Tematem wykładu będzie wartość odżywcza ryb konsumpcyjnych popularnych w Polsce.