Miejsce realizacji: Uniwersytet Przyrodniczy - Rektorat (401/402)
Adres: Lublin, ul. Akademicka 13

Każde dziecko wie, że żeby być zdrowym trzeba jeść dużo warzyw. Szczególnie smaczne są one wtedy gdy podaje się je w formie kolorowych i aromatycznych sałatek. Dostarczają nam one wielu cennych witamin - w tym witaminy C. Niestety, okazuje się, że witamina ta może zostać łatwo zniszczona przez enzym - askorbinazę. Podczas realizowanych warsztatów odpowiemy m.in. na pytanie gdzie szukać askorbinazy oraz co stanie się gdy przygotujemy sałatkę z pomidora i ogórka?