Miejsce realizacji: Uniwersytet Przyrodniczy - ul. S. Leszczyńskiego 7 (342)
Adres: Lublin, ul. S. Leszczyńskiego 7

Obecnie na rynku dostępne są różne oleje roślinne, ale konsumenci mają problem z ich
odpowiednim wyborem. Celem projektu jest przedstawienie charakterystyki najważniejszych
parametrów oceniających jakość olei i ich wpływ na zdrowie człowieka, czyli odpowiedzi na
najczęstsze pytania: Czy każdy olej może być wykorzystywany w codziennej diecie
człowieka? Który olej jest najlepszy do smażenia, a który do sałatek, surówek? Który olej jest
najzdrowszy?