Miejsce realizacji: Collegium Veterinarium (sala B)
Adres: Lublin, ul. Akademicka 12

Ryby są zalecanym składnikiem diety zarówno profilaktycznej, jak i terapeutycznej. Wyniki badań składu chemicznego mięśni różnych gatunków ryb konsumpcyjnych wykazały, że ich wartość odżywcza jest zróżnicowana. W związku z tym wiedza w tym zakresie jest niezbędna do uzyskania optymalnych korzyści żywieniowych i terapeutycznych wynikających z konsumpcji ryb. Tematem wykładu jest porównanie wartości odżywczej ryb najczęściej spożywanych w Polsce.