Helicobacter pylori to cylindryczna, gram-ujemna, ruchliwa bakteria w kształcie litery S o długości kilku mikrometrów, zakończona kilkoma rzęskami, „wijąca się jak wąż” w treści żołądka. Jej obecność (zakażenie) w organizmie człowieka sprzyja rozwojowi przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, które może prowadzić do choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy oraz w konsekwencji do raka żołądka. Uczestnicy projektu dowiedzą się kiedy może dojść do zakażenia H. pylori, jak rozpoznać zakażenie wywołane tym drobnoustrojem i jak lub czy można mu zapobiec?