Projekty »
Iron man - czyli jak organizm człowieka gospodaruje żelazem
Projekt realizowany w trybie zdalnym (ONLINE)
:: Projekt UM142 (Szczegóły) | |
Terminy |
Czas trwania projektu: 2 godz. (90 min.) |
Idź do prezentacji on-line |
Żelazo odgrywa kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych zachodzących w organizmie człowieka i jest pierwiastkiem niezbędnym do życia. Przede wszystkim stanowi ono element składowy hemoglobiny – czerwonego barwnika obecnego w erytrocytach, który umożliwia im „wyłapanie” tlenu w płucach i dostarczanie go do każdej komórki ciała. Konsekwencją niedoboru żelaza jest więc niedokrwistość, jeden z poważniejszych problemów zdrowotnych na świecie. Nadmiar tego składnika mineralnego w organizmie też jest jednak niekorzystny dla zdrowia.
Weź żelazo na poważnie i poznaj jak organizm człowieka „gospodaruje” tym pierwiastkiem.
- Jakie są zasoby żelaza w organizmie i ile właściwe nam go potrzeba?
- Co to jest żelazo hemowe i niehemowe?
- Jak regulowane są procesy wchłaniania żelaza i czy istnieją strategie zwiększania jego przyswajalności z żywności?
- Jak można ocenić stan odżywienia żelazem?
- Jakie są przyczyny niedoboru/ nadmiaru żelaza w organizmie człowieka?
- Jaki wpływ na zdrowie człowieka ma niedobór/ nadmiar żelaza w organizmie?
To pytania na które odpowiemy!