Miejsce realizacji: Centrum Szkoleniowo-Kongresowe IUNG-PIB (sala nr 1)
W uprawie ekologicznej nie stosuje się chemicznych środków produkcji, dlatego dużą wagę przywiązuje się do podniesienia odporności roślin na patogeny, zwiększenia reakcji na stresy środowiskowe i tym samym poprawę plonowania roślin.