Miejsce realizacji: Collegium Agronomicum I (330)
Adres: Lublin, ul. Akademicka 15

         Owoce dostarczają składniki odżywcze i różne bioaktywne związki chemiczne, w tym witaminy, związki fenolowe i błonnik. Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania owoców wynikają z interakcji biologicznie aktywnych związków chemicznych w diecie. Dlatego należy pozyskiwać składniki odżywcze ze zbilansowanej diety zawierającej m.in. owoce i warzywa oraz produkty pełnoziarniste i inne pokarmy zapewniające zdrowie.

          Uczestnicy poznają popularnie stosowane w różnych produktach owoce i kwiaty jadalne jako źródło witamin, antocyjanów, krotenoidów i innych biologicznie aktywnych związków chemicznych.