Miejsce realizacji: Collegium Veterinarium (238)
Adres: Lublin, ul. Akademicka 12

Trawienie to złożony i niezwykle ważny proces służący do pozyskania dużej ilości energii na procesy życiowe. Składniki pokarmowe zawarte w pożywieniu są głównie wielkocząsteczkowymi substancjami, które mogą być wchłonięte i przyswojone dopiero po ich rozdrobnieniu i rozłożeniu na składniki proste. Rozkład ten dokonuje się głównie w obecności enzymów w procesie trawienia chemicznego w przewodzie pokarmowym. W każdym z odcinków przewodu pokarmowego istnieją specyficzne warunki, dzięki którym zachodzi konkretny rodzaj trawienia poszczególnych składników pokarmowych.

Plan ćwiczeń laboratoryjnych:

1.Trawienie w jamie ustnej

 - działanie amylazy ślinowej na skrobię

2.Trawienie w żołądku

 - działanie pepsyny na białko

 - działanie podpuszczki na białko mleka

3.Wpływ żółci na tłuszcze