Miejsce realizacji: Collegium Academicum (9)
Adres: Lublin, ul. Doktora Witolda Chodźki 7

W obecnych czasach ogromnym problemem społecznym są uzależnienia. Uzależnić się można od wielu, różnych substancji. Najnowsze badania sugerują, iż należą do nich również takie, które na co dzień spożywamy - chociażby cukier i sól. Udowodniono, że współcześni ludzie mają ewolucyjnie uwarunkowaną tendencję do nadmiernej konsumpcji soli. Tak duże spożycie soli może wpływać na pobudzanie struktur układu nagrody związanych z odczuciem przyjemności. Co więcej, niekiedy skutkuje to trwałymi zmianami w zachowaniu jednostki. Cukier, podobnie jak sól, posiada potencjał uzależniający i jest szeroko dostępny w produktach zwanych „supersmaczne pokarmy”. Ich regularne i kompulsywne spożywanie przyczynia się do powtarzającego się wzrostu dopaminy, której poziom podnosi się także w przypadku zażywania narkotyków, takich jak kokaina, amfetamina czy substancje amfetaminopodobne. Substancje te mogą przypominać zarówno sól, jak i cukier pod niektórymi względami. O ile w przypadku substancji psychoaktywnych mamy jasność co do spełnienia kryteriów uzależnienia, o tyle w przypadku cukru pojawia się niepewność ze względu na wpływ ośrodka głodu i sytości regulującego zapotrzebowanie na ten składnik w przyjmowanym pokarmie. W związku z tym, jakie wnioski można uzyskać w wyniku porównania „białych” substancji takich jak sól, cukier, amfetamina czy kokaina w kontekście objawów uzależnienia? Czy biały kolor to przypadek? Na te i wiele innych pytań odpowiemy w prosty i ciekawy sposób podczas festiwalowej prezentacji.