Miejsce realizacji: Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - PIB w Puławach (sala kongresowa)
Adres: Puławy, ul. Czartoryskich 8

Koncentrat białkowo-ksantofilowy produkowany z lucerny jest naturalnym dodatkiem stosowanym w żywieniu zwierząt i człowieka (PX1 dla zwierząt, EFL dla człowieka). Otrzymuje się go w wyniku ekstrakcji białka, makroelementów i witamin z soku roślin lucerny po wcześniejszym usunięciu niestrawnego włókna i wzbogaceniu go znaczą ilością naturalnego przeciwutleniacza – witaminą C. Koncentrat białkowo-ksantofilowy składa się głównie z białka ogólnego (50% do 60%) o cennym składzie aminokwasowym, β karotenu (prowitamina A), witamin: E, K, B9, składników mineralnych: P, K, Na, Mg, Zn, Mn, Cu, Co, Se, Fe (składnik hemoglobiny) oraz Ca (składnik kości).

Zielonkę z lucerny stosuje się głównie w żywieniu przeżuwaczy, a susz z tej rośliny ma również zastosowanie w żywieniu drobiu (kur niosek i brojlerów), trzody chlewnej, drobnych zwierząt futerkowych i królików. Granulaty i brykiety o różnej wielkości produkowane są w fabrykach PX1 „France Luzerne” i „esialis” w regionie Szampanii we Francji z przeznaczeniem dla różnych grup i gatunków zwierzą. Wykazano, ż dodatek 2% koncentratu białkowo-ksantofilowego PX1

zwiększa przyrosty masy ciał oraz ogranicza zużycie pasz i poprawia umięśnienia tusz tuczników. Zastosowany ekstrakt nie pogarszał jakość mięsa i produktów z trzody chlewnej i indyków żywionych tym dodatkiem paszowym. W żywieniu indyków podanie 30 g/kg paszy PX1 powodował lepsze przyrosty i wykorzystanie paszy przez te ptaki. Natomiast w żywieniu karpi dodatek koncentratu białkowo-ksantofilowego w ilości 2-3% do pasz tradycyjnych (pszenżyto, jęczmień pszenica) pozytywnie wpłynęła wzrost, długość i masę ciał ryb.

Ostatnio wyprodukowano dodatek paszowy – HUMES (lucerna i surowce huminowe - sproszkowany węgiel brunatny) do stosowania w żywieniu kur niosek,

brojlerów i przepiórek. Wstępna ocena przydatności tego preparatu w żywieniu drobiu wykazał poprawę odporności ptaków, zwiększenie zdrowotności stada,

wzrost produkcyjności niosek, poprawę zabarwienia jaj i tuszek oraz właściwości fizykochemicznych jaj.

Medycyna ludowa wykorzystuje wartościowy skład chemiczny lucerny, wysoką zawartość chlorofilu - fitozwiązku przeciwnowotworowego głównie działającego w przewodzie pokarmowym i zawartość witaminy U przyspieszającej gojenie wrzodów i łagodzącej nieżyt żołądka oraz działającej przeciwgrzybiczne, wspomagającej układ odpornościowy i zapobiegającej anemii w żywieniu człowieka. Koncentrat z liści lucerny EFL podany w diecie osób starszych w ilości 15

g/dzień zwiększył zawartość hemoglobiny, retinolu, Ca i Mg. Natomiast u młodzieży poprawiał samopoczucie, stan psychofizyczny i zwiększył tolerancję wysiłkową. Badania na ludziach wykonane w Chinach, Indiach, Rumunii i niektórych krajach afrykańskich sugerują możliwość stosowania EFL do zwalczania niedożywienia, zwieszenia odporności organizmu i poziomu hemoglobiny.

UWAGA

Poniedziałek, wtorek g. 10.00 - Sala kongresowa Pałacu Czartoryskich, Czartoryskich 8, Puławy
Środa, czwartek, piątek g. 9.00 - CSK sala nr 1, ul. Al. Królewska 17 (przy Restauracji Sybilla), Puławy