Miejsce realizacji: Piknik naukowy - Plac Teatralny przed Centrum Spotkania Kultur (stoisko piknikowe)
Adres: Plac Teatralny przed Centrum Spotkania Kultur

Produkty poddawane procesowi fermentacji są łatwiej przyswajane przez organizm ludzki. Celem projektu jest zwrócenie uwagi na walory żywności fermentowanej oraz przedstawienie funkcjonalnego wpływu owej żywności na organizm ludzi w wieku starszym. Przedstawione zostaną metody fermentacji oraz grupy produktów poddawane procesowi fermentacji.  Jakie produkty i w jakich ilościach zalecane są dla osób starszych - porady i degustacja.