Białka roślinne: moda czy konieczność - Projekt

Projekty »

Białka roślinne: moda czy konieczność

:: Projekt UP024 (Szczegóły)

Adresaci

szkoła podstawowa - klasy VII-VIII (P7-8), szkoła ponadpodstawowa, studenci, rodzice, dziadek i babcia

Dla niepełnosprawnych

niedowidzących, niepełnosprawnych ruchowo, z innymi niepełnosprawnościami

Forma prezentacji

piknik naukowy - stoisko

Nauki i sztuki

technologia żywności i żywienia

Przedmioty

biologia, chemia

Organizator

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Wydział Agrobioinżynierii

Autorzy

dr hab., prof. uczelni Marta Tomczyńska-Mleko (kierownik),
dr hab. inż. Marta Wesołowska-Trojanowska, dr Piotr Janas, dr inż. Aleksandra Nucia, dr inż. Maciej Nastaj, prof. dr hab. inż. Stanisław Mleko, Ilona Sójka

Początek

Niedziela 2022-09-11 10:00

Miejsce realizacji: Lubelski Piknik Naukowy (stoisko piknikowe)
Adres: Lublin, Plac Teatralny 1

Inne projekty w tym miejscu

Projekt dotyczy zastosowania koncentratów białek roślinnych. Uczestnicy zostaną zaznajomieni ze składem takich preparatów ze szczególnym uwględnieniem składu aminokwasowego. Na stoisku będzie możliwa degustacja produktów na bazie koncentratów białek roślinnych. Uczestnicy zostaną zapoznani z zasadami komponowania roślinnych składników diety w celu otrzymania prawidłowego składu aminokwasowego.