Miejsce realizacji: Centrum Sportowo-Rekreacyjne UP (16)
Adres: Lublin, ul. Głęboka 31

Celem warsztatów jest zaprezentowanie uczestnikom wybranych wyróżników jakości produktów żywnościowych utrwalanych  konwekcyjnie-mikrofalowo takich jak:

 - barwa oznaczana w systemie CIELAB,

-  ilościowa zawartość  olejków eterycznych ,

 - zdolności  do pochłaniania wody,

-  ocena organoleptyczna,

-  aktywność wody.