Zgodnie z powszechnie znanym zachowaniem, że "człowiek je najpierw oczami" przygotowano wykład poświęcony omówieniu bogactwa barwników zawartych w owocach, warzywach i mięsie. To właśnie one sprawiają, że na talerzu jest kolorowo i smakowicie. Jakie to są barwniki, i co się z nimi dzieje podczas przygotowywania posiłków? dlaczego tracą blask i wyrazistość? Ciekawi? Zapraszamy na nasz wykład!