Miejsce realizacji: Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Pracownia gastronomiczna)
Adres: Lublin, ul. Skromna 8

Pieczywo obrzędowe jest nierozerwalnie związane z życiem człowieka. Chleb odgrywał rolę w wielu obrzędach i zwyczajach, zarówno dorocznych jak i magicznych oraz religijnych. Uważano, że chleb jest pożywieniem szczególnym – na poły boskim, na poły ludzkim. Symbolizował on najważniejsze wartości egzystencjalne – dostatek, dobre plony, płodność kobiet i zwierząt, spokojne i bezpieczne życie. Pieczywo towarzyszyło dwóm najważniejszym cyklom obrzędowym: obrzędowości rodzinnej i dorocznej, zarówno tej związanej z kalendarzem liturgicznym jak i gospodarczym. 

Uczestnicy warsztatów przygotują dekorację wcześniej wypieczonych mini-chlebków, decydując samodzielnie, z jakim świętem ma być to pieczywo związane.