Projekty »
Tekstura serów
| :: Projekt UP (Szczegóły) | |
| Terminy |
| Czas trwania projektu: 2 godz. (90 min.) |
Miejsce realizacji: Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (226)
Adres: Lublin, ul. Skromna 8
Projekt dotyczy wykładu na temat reologii serów i ich tekstury. Następnie przewidziana jest analiza tekstury różnych serów przy użyciu teksturometru.