Zarejestruj

Projekty »

Z ziemi włoskiej do Polski - warsztaty kulinarne w ramach wydarzenia specjalnego "Ogrody żywności"

:: Projekt UP (Szczegóły)
Adresaci
szkoła ponadpodstawowa
Forma prezentacji
pokaz, spotkanie autorskie, warsztat
Nauki i sztuki
technologia żywności i żywienia
Przedmioty
biologia, chemia, geografia, rolnictwo, zajęcia techniczne
Organizator
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
Autorzy
dr inż. Justyna Libera (kierownik),
Piotr Skwarek, mgr inż. Dorota Teterycz, dr inż. Monika Michalak-Majewska
Terminy
Czas trwania projektu: 4 godz. (180 min.)
Edycja zakończona
Poniedziałek 2022-09-12 10:00 - 14:00
Brak wolnych miejsc

Miejsce realizacji: Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Pracownia gastronomiczna)
Adres: Lublin, ul. Skromna 8

Inne projekty w tym miejscu

Zapraszamy do bardzo praktycznej i smacznej części "Ogrodów żywności"! 

 

Warsztaty kulinarne będą realizowane w pracowni gastronomicznej Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, przez niezwykłego gościa - pana Piotra Skwarka.

 

Nasz gość specjalny, jest absolwentem Brockenhurst College, a doświadczenie zawodowe zdobywał w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Pracował w hotelach i restauracjach z gwiazdkami Michelina oraz gotując dla pasażerów luksusowych statków pasażerskich. W Polsce, gotował w wielu restauracjach, a aktualnie można spróbować przysmaków przygotowywanych przez niego we "Włoskiej sztuce", lokalu mieszczącym się przy al. Racławickich 10 w Lublinie. Pan Piotr to kucharz z bogatym doświadczeniem, ale przede wszystkim z ogromną pasją do gotowania! Każdy dzień traktuje jako nowe wyzwanie, możliwości samodoskonalenia się oraz dzielenia wiedzą z innymi. W kuchni ceni prostotę, jakość składników oraz poszanowanie tradycji.

 

Dla uczniów szkoły ponadpodstawowej, przygotował specjalne warsztaty kulinarne, podczas których zdradzi niektóre tajniki kuchni włoskiej oraz wspólnie z uczestnikami projektu, przygotuje niesamowite dania, z wykorzystaniem niezwykłych makaronów.

 

Relację z warsztatów będzie można śledzić w naszych mediach społecznościowych.